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Auteur Farid Chemat
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Faire une suggestion Affiner la rechercheLa chimie des huiles essentielles / Xavier Fernandez
Titre : La chimie des huiles essentielles : tradition et innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Fernandez, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Farid Chemat, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Vuibert Année de publication : 2012 Importance : XI, 274 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-311-01028-2 Note générale : Bibliogr. p. 272-274. - Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Huiles essentielles -- Biologie
Huiles essentielles -- Chimie
Extraction (chimie)
Huiles essentielles -- Innovations
Huiles essentielles -- Emploi en cosmétologie
Chimie organique
Huile essentielle
AromathérapieIndex. décimale : 665.5 Huiles essentielles. Parfumerie. Cosmétiques. Résumé : Quand les huiles essentielles nous livrent leurs secrets...
Les huiles essentielles sont aujourd'hui omniprésentes dans des domaines aussi divers que la parfumerie, les cosmétiques, l'agro-alimentaire ou la recherche pharmaceutique. Un état des lieux s'imposait. À l'initiative de Xavier Fernandez et de Farid Chemat, chimistes, biologistes et biochimistes nous livrent ici un panorama complet de la recherche dans ce secteur et analysent en détail ses différents aspects scientifiques :
-Biologie et chimie des huiles essentielles
-Techniques d'extraction : entre innovation et tradition
-Analyse chimique des huiles essentielles : vers une qualité et une traçabilité
-Les applications des huiles essentielles
Un livre de référence indispensable aux amateurs, étudiants et professionnels qui utilisent ou travaillent avec les huiles essentielles.Note de contenu : Au sommaire:
1. La production des huiles essentielles en france.
2. Chimie des substances odorantes.
3. Sécrétion et stockage des huiles essentielle.
4. Voies de biosynthèse des huiles essentielle.
5. Extraction des huiles essentielle à travers l'histoire.
6. Les techniques de distillation des plantes.
7. Eco-extraction des huiles essentielle.La chimie des huiles essentielles : tradition et innovation [texte imprimé] / Xavier Fernandez, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Farid Chemat, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Vuibert, 2012 . - XI, 274 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-311-01028-2
Bibliogr. p. 272-274. - Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Huiles essentielles -- Biologie
Huiles essentielles -- Chimie
Extraction (chimie)
Huiles essentielles -- Innovations
Huiles essentielles -- Emploi en cosmétologie
Chimie organique
Huile essentielle
AromathérapieIndex. décimale : 665.5 Huiles essentielles. Parfumerie. Cosmétiques. Résumé : Quand les huiles essentielles nous livrent leurs secrets...
Les huiles essentielles sont aujourd'hui omniprésentes dans des domaines aussi divers que la parfumerie, les cosmétiques, l'agro-alimentaire ou la recherche pharmaceutique. Un état des lieux s'imposait. À l'initiative de Xavier Fernandez et de Farid Chemat, chimistes, biologistes et biochimistes nous livrent ici un panorama complet de la recherche dans ce secteur et analysent en détail ses différents aspects scientifiques :
-Biologie et chimie des huiles essentielles
-Techniques d'extraction : entre innovation et tradition
-Analyse chimique des huiles essentielles : vers une qualité et une traçabilité
-Les applications des huiles essentielles
Un livre de référence indispensable aux amateurs, étudiants et professionnels qui utilisent ou travaillent avec les huiles essentielles.Note de contenu : Au sommaire:
1. La production des huiles essentielles en france.
2. Chimie des substances odorantes.
3. Sécrétion et stockage des huiles essentielle.
4. Voies de biosynthèse des huiles essentielle.
5. Extraction des huiles essentielle à travers l'histoire.
6. Les techniques de distillation des plantes.
7. Eco-extraction des huiles essentielle.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 054715 665.5 CHI Papier Bibliothèque Centrale Chimie Disponible Consultation sur place Éco-extraction du végétal / Farid Chemat
Titre : Éco-extraction du végétal : procédés innovants et solvants alternatifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Farid Chemat, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2011 Autre Editeur : Paris : L'usine nouvelle Collection : Technique et ingénierie Sous-collection : Chimie Importance : XI, 322 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-056543-6 Note générale : Bibliogr. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction (chimie)
Écologie chimique
Plantes -- Biotechnologie
Solvants
Consommation d'énergieIndex. décimale : 631.147 Biotechnologie. Agriculture biologique (alternative, écologique, utilisant des technologies propres) Résumé :
L'éco-extraction est fondée sur la découverte et la conception de procédés d'extraction permettant de réduire la consommation énergétique, d'utiliser des solvants alternatifs et de privilégier des ressources végétales renouvelables, tout en garantissant un produit ou un extrait de qualité. Cet ouvrage constitue un état de l'art sur les nouvelles technologies aussi bien sur le plan des procédés innovants que sur le plan des solvants alternatifs utilisables en industrie et en recherche. Il aborde de manière détaillée : l'amélioration des procédés existants, le détournement d'appareils non dédiés ; l'innovation par des ruptures technologiques. Chaque technologie ou méthode est détaillée tant du point de vue des principes théoriques, du matériel utilisé au niveau du laboratoire de R&D, qu'au niveau pilote et industriel. Les applications existantes au stade industriel, de même que les protocoles d'extraction de produits naturels (arômes, huiles essentielles, colorants, principes actifs etc.), sont également abordés. Véritable livre blanc dans le domaine de la chimie verte, cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable pour les ingénieurs et les chefs de projet dans le domaine de l'extraction, mais également une référence pour les étudiants, les universitaires et les élèves ingénieurs du domaine.Note de contenu : Au sommaire :
1. Eco-extraction : contexte et innovation
2. Intensification des procédés d'extraction par détente instantanée contrôlée DIC
3. Champs électriques pulsés (CEP)
4. Extraction assistée par ultrasons
5. Extraction assistée par micro-ondes
6. Extraction assistée par induction thermomagnétique directe (ITMD)
7. Les agrosolvants en extraction
8. Extraction par flash-détente
9. Extraction par fluide supercritique
10. Extraction par eau subcritique
11. Extraction, séparation et purification : du végétal à l'éco-extraitÉco-extraction du végétal : procédés innovants et solvants alternatifs [texte imprimé] / Farid Chemat, Auteur . - Dunod : Paris : L'usine nouvelle, 2011 . - XI, 322 p. : ill. ; 24 cm. - (Technique et ingénierie. Chimie) .
ISBN : 978-2-10-056543-6
Bibliogr. - Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Extraction (chimie)
Écologie chimique
Plantes -- Biotechnologie
Solvants
Consommation d'énergieIndex. décimale : 631.147 Biotechnologie. Agriculture biologique (alternative, écologique, utilisant des technologies propres) Résumé :
L'éco-extraction est fondée sur la découverte et la conception de procédés d'extraction permettant de réduire la consommation énergétique, d'utiliser des solvants alternatifs et de privilégier des ressources végétales renouvelables, tout en garantissant un produit ou un extrait de qualité. Cet ouvrage constitue un état de l'art sur les nouvelles technologies aussi bien sur le plan des procédés innovants que sur le plan des solvants alternatifs utilisables en industrie et en recherche. Il aborde de manière détaillée : l'amélioration des procédés existants, le détournement d'appareils non dédiés ; l'innovation par des ruptures technologiques. Chaque technologie ou méthode est détaillée tant du point de vue des principes théoriques, du matériel utilisé au niveau du laboratoire de R&D, qu'au niveau pilote et industriel. Les applications existantes au stade industriel, de même que les protocoles d'extraction de produits naturels (arômes, huiles essentielles, colorants, principes actifs etc.), sont également abordés. Véritable livre blanc dans le domaine de la chimie verte, cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable pour les ingénieurs et les chefs de projet dans le domaine de l'extraction, mais également une référence pour les étudiants, les universitaires et les élèves ingénieurs du domaine.Note de contenu : Au sommaire :
1. Eco-extraction : contexte et innovation
2. Intensification des procédés d'extraction par détente instantanée contrôlée DIC
3. Champs électriques pulsés (CEP)
4. Extraction assistée par ultrasons
5. Extraction assistée par micro-ondes
6. Extraction assistée par induction thermomagnétique directe (ITMD)
7. Les agrosolvants en extraction
8. Extraction par flash-détente
9. Extraction par fluide supercritique
10. Extraction par eau subcritique
11. Extraction, séparation et purification : du végétal à l'éco-extraitExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 055500 631.147 CHE Papier Bibliothèque Centrale Génie Chimique Disponible En bon état 055499 631.147 CHE Papier Bibliothèque Centrale Génie Chimique Disponible Consultation sur place