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Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydoréduction (1949)
Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydoréduction [texte imprimé] / Maurice Déribéré, Auteur . - 2e éd . - Paris ; Malakoff : Dunod, 1949 . - VIII, 160 p. : ill. ; 24 cm + 1 Planche.
Bibliogr. p. 152-156
Langues : Français (fre)
Mots-clés : pH -- Mesure
pH -- Applications industrielles
Électrochimie industrielleIndex. décimale : 66.09 Réactions chimiques. Procédés chimiques et biochimiques particuliers Note de contenu : Au sommaire :
1. Phénomènes d'oxydo-réduction.
2. Le potentiel d'oxydo-réduction.
3. Mesures élctrométriques.
4. Mesures coloriùétriques.
5. Applications chimiques.
6. L'eau.
7. Applications bibliologiques microbiologiques et physiologiques.
8. Les vitamines.
9. Brasseries, industriels de la bière.
10. Alcools, vins, cidres.
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