400 [Quatre cent] manipulations commentées de chimie des solutions / Jean-Pierre Bayle (2011)

400 [Quatre cent] manipulations commentées de chimie des solutions : de l'expérience au concept. Vol. 1 [texte imprimé] / Jean-Pierre Bayle, Auteur . - Paris : Ellipses, 2011 . - 343 p. : ill. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7298-7038-6
CAPES = Certificat d’aptitude au professorat de l’enseignement du second degré. - CAPES-Agrégation, Classes préparatoires. - Index
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Solutions (chimie) -- Expériences Solutions (chimie) -- Manipulation Chimie analytique
Index. décimale :	543 Chimie analytique
Résumé :	Le public. Toute personne possédant les notions de base de la chimie des solutions. À savoir les étudiants de : classes préparatoires, licence et master, CAPES et agrégation. - Le but. La maîtrise des concepts de base par leur utilisation et leur compréhension. Celle-ci ne peut survenir qu'après une certaine pratique expérimentale et théorique au cours de laquelle l'étudiant se forge sa propre vision. - Les moyens. Ce premier volume propose deux cent manipulations reproductibles appliquées à la chimie des solutions. Les énoncés sont détaillés et enrichis de questions permettant à l'étudiant de comprendre pas à pas les différentes étapes du protocole. Les résultats expérimentaux sont présentés et analysés en profondeur afin de clarifier la propriété chimique sous investigation. La synergie entre l'expérimentation et l'interrogation est l'outil essentiel vers la compréhension et l'assimilation des concepts. Chaque manipulation a été choisie pour mettre en évidence un aspect particulier de la réactivité chimique. Cet aspect est longuement discuté dans la correction et consolidé par des questions annexes posées dans le corps du texte. Les manipulations présentées utilisent les techniques de base présentes dans tout service d'enseignement : pH-métrie ; conductimétrie ; potentiométrie (redox, précipitation, complexation) ; spectrophotométrie ; colorimétrie. Chaque manipulation est proposée avec un indice de difficulté, un indice pédagogique et le temps effectif de manipulation. Deux index couvrent les mots-clefs, les réactifs. De nombreux renvois permettent de croiser les connaissances acquises.
Note de contenu :	Au sommaire: 1. Les complexes i2x- et le lugol 2. Le sel de table iode et fluoré 3. L'acide phosphorique et le soda 4. Le dichloroisocyanurate de sodium et les pastilles d'eau de javel 5. L'eau de javel 6. L'eau de Dakin 7. L'acide borique et le borax 8. Le ferrocyanure de potassium 9. Le chlorure de cobalt 10. Le thiosulfate de sodium 11. Le dihydrogenopyrophoshate de sodium et la levure chimique 12. Le sulfate de cuivre pentahydrate et la bouillie bordelaise