Traité de chimie organique / K. Peter C. Vollhardt (2004)

Traité de chimie organique [texte imprimé] / K. Peter C. Vollhardt, Auteur ; Neil E. Schore, Auteur ; Paul Depovere, Traducteur  . -  4e édition . - Bruxelles : De Boeck, 2004 . - XXXII, 1297 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-8041-4536-1
Trad. de: Organic chemistry. Structure and function
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)

Mots-clés :	Chimie organique -- Glucide Acide aminé -- Alcane Isomérie -- Molécule
Index. décimale :	547 Chimie organique
Résumé :	Dans cette 4e édition, on retrouve le niveau d'excellence, tant pédagogique qu'iconographique, qui fait la force de cette référence internationale en chimie organique. Quelques aménagements ont d'ailleurs été apportés dans un esprit de modernisation constante des approches et outils pédagogiques. C'est ainsi, par exemple, que les modèles moléculaires, dits compacts, des éditions précédentes ont cédé la place à des profils de potentiels électrostatiques tout en couleurs, qui donnent une représentation très claire de la réactivité des molécules. Pour mieux aider l'étudiant à passer de l'apprentissage passif à la compréhension active de la chimie organique, le nombre de problèmes a doublé et certains d'entre eux sont désormais suivis d'une mise en pratique des concepts étudiés, où l'apprenant bénéficie d'une véritable méthode de résolution. Par ailleurs, chaque chapitre se termine par une nouvelle rubrique intitulée " Où en sommes-nous ? " dans laquelle les auteurs positionnent, dans la lignée générale du livre, les points nouvellement acquis. Ce traité s'adresse à tout étudiant qui découvre ou approfondit la chimie organique, mais sert aussi de référence dans la pratique de laboratoire.
Note de contenu :	Au sommaire : 1. Structures et liaisons au sein des molécules organiques 2. Structure et réactivité : acides et bases, molécules polaires et non polaires 3. Les réactions des alcanes : énergies de disssociation des liaisons, halogénation radicalaire et réactivité relative 4. Les alcanes cycliques 5. Stéréo-isomérie 6. Les propriétés et les réactions des halogénoalcanes : la substitution nucléophile bimoléculaire 7. Autres réactions des halogénoalcanes : substitution unimoléculaire et réactions parallèles d’élimination 8. Le groupe fonctionnel hydroxyle : propriétés des alcools et stratégies pour les préparer 9. Autres réactions des alcools et la chimie des éthers 10. La déduction des structures par spectroscopie de résonance magnétique nucléaire 11. Les alcènes et la spectroscopie infrarouge 12. Les réactions des alcènes 13. Les alcynes : la liaison triple carbone-carbone 14. Les systèmes p délocalisés : leur étude par spectroscopie ultraviolette et visible 15. Benzène et aromaticité : la substitution électrophile sur aromatique 16. Attaque électrophile sur les dérivés du benzène : les substituants contrôlent la régiosélectivité