Auteur Guy Linden
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Affiner la recherche
texte imprimé
Charles Alais, Auteur ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur | Paris ; Malakoff : Dunod | Sciences sup | 2004Ensemble synthétique sur les données de base en biochimie alimentaire. Cette édition est mise en conformité avec les unités internationales ; elle comporte, en outre, un ajout concernant les protéines issues des micro-organismes en raison des dé[...]
texte imprimé
Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur ; Guy Linden, Éditeur scientifique ; Michel Debatisse, Préfacier, etc. | Paris : Tec & Doc | Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 | 1981Ce volume contient les principales techniques d'analyse sont décrites. Après les énoncées du principe, des lois physiques ou chimiques mises en œuvre, les auteurs se sont efforcés de définir les limites des techniques et leur domaines d'applic[...]
