| Titre : | Les applications industrielles de la microbiologie |
| Auteurs : | Jean Riviere, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Masson, 1975 |
| Collection : | Collection Sciences agronomiques |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-225-39985-5 |
| Format : | VII-203 p. / ill. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliogr. en fin de chapitres. - Index |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 576.8 (Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie) |
| Tags : | Microbiologie industrielle Fermentation Cultures et milieux de culture Protéines microbiennes Métabolites Industrial microbiology |
| Résumé : | |
| Note de contenu : |
Sommaire:
1. Fermentations, recherche et amélioration des souches 2. Les milieux de culture 3. Les conditions de fermentation et l'extraction des produits 4. Protéines microbiennes 5. Les produits de fermentation |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 576.8 RIV | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie de l'Environnement | Disponible | |
| 576.8 RIV | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie de l'Environnement | Disponible |
