Collection Collection sciences et techniques agroalimentaires
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Daudin, Jean- Jacques, Auteur | Paris : Lavoisier (Tec. et Doc.) | Collection sciences et techniques agroalimentaires | 2002Les industries agroalimentaires utilisent un large spectre de méthodes mathématiques, allant de la statistique pour le contrôle de la qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des [...]

