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Indexation 664.1.05 : Filtre du sirop. Ébullition. Raffinage. Cristallisation

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Technologie de la cristallisation, aspects theoriques et pratiques dans quelques industries alimentaires (sacchrose, dextrose, lactose)

T. Tabouret, Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Éditeur scientifique | Paris : APRIA | Synthèses bibliographiques | 1978

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023 82 85 26
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Dimanche au Jeudi: 08:00h - 16:30h