Titre de série :	Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 1
Titre :	Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Louis Multon, Éditeur scientifique ; Michel Debatisse, Préfacier, etc.
Congrès :	Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur
Editeur :	Paris : Tec & Doc
Année de publication :	1980
Autre Editeur :	Paris : APRIA
Collection :	Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624
Importance :	XVIII-244 p.
Présentation :	ill.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-082-1
Note générale :	Bibliogr. à la fin de chaque chapitre
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Aliments -- Droit Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Index. décimale :	576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie
Note de contenu :	Au sommaire : 1. Principes généraux de métrologie pratique 2. L'échantillonnage et le contrôle statistique 3. La normalisation des méthodes d'analyse 4. Conception et philosophie du service de contrôle dans l'usine 5. Les incidences économiques du contrôle dans les industries agricoles et alimentaires 6. La gestion de la qualité dans les industries agricoles et alimentaires 7. La direction de la qualité ...

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 1. Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Éditeur scientifique ; Michel Debatisse, Préfacier, etc. / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur . - Paris : Tec & Doc : Paris : APRIA, 1980 . - XVIII-244 p. : ill. ; 24 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-082-1
Bibliogr. à la fin de chaque chapitre
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Aliments -- Droit Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Index. décimale :	576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie
Note de contenu :	Au sommaire : 1. Principes généraux de métrologie pratique 2. L'échantillonnage et le contrôle statistique 3. La normalisation des méthodes d'analyse 4. Conception et philosophie du service de contrôle dans l'usine 5. Les incidences économiques du contrôle dans les industries agricoles et alimentaires 6. La gestion de la qualité dans les industries agricoles et alimentaires 7. La direction de la qualité ...