| Titre : | Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs |
| Titre de série : | Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 1 |
| Auteurs : | Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur ; Jean-Louis Multon, Éditeur scientifique ; Michel Debatisse, Préfacier, etc. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tec & Doc, 1980 |
| Autre Editeur : | Paris : APRIA |
| Collection : | Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-082-1 |
| Format : | XVIII-244 p. / ill. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliogr. à la fin de chaque chapitre |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 576.8 (Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie) |
| Tags : | Aliments -- Droit Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle |
| Note de contenu : |
Au sommaire :
1. Principes généraux de métrologie pratique 2. L'échantillonnage et le contrôle statistique 3. La normalisation des méthodes d'analyse 4. Conception et philosophie du service de contrôle dans l'usine 5. Les incidences économiques du contrôle dans les industries agricoles et alimentaires 6. La gestion de la qualité dans les industries agricoles et alimentaires 7. La direction de la qualité ... |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 576.8 COL | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie de l'Environnement | Disponible | Consultation sur place |
