Dictionnaire des industries alimentaires / Jean-Michel Clement (1978)

Public ISBD Titre : Dictionnaire des industries alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Clement, Auteur ; Francis Lepâtre, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1978 Importance : XIII-348 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-46079-1 Note générale : Bibliogr. p. [341]-348 Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agroalimentaires -- Dictionnaires Produits agricoles -- Transformation -- Dictionnaires Aliments -- Dictionnaires Industrie alimentaire -- Dictionnaire Food industry and trade -- Dictionaries -- French Index. décimale : 663 (038) Microbiologie industrielle. Mycologie industrielle. Industrie des fermentations. Industrie des boissons. Industrie des simulation (Dictionnaire). Dictionnaire des industries alimentaires [texte imprimé] / Jean-Michel Clement, Auteur ; Francis Lepâtre, Préfacier, etc. . - Paris : Masson, 1978 . - XIII-348 p. : ill. ; 23 cm. ISBN : 978-2-225-46079-1 Bibliogr. p. [341]-348 Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agroalimentaires -- Dictionnaires Produits agricoles -- Transformation -- Dictionnaires Aliments -- Dictionnaires Industrie alimentaire -- Dictionnaire Food industry and trade -- Dictionaries -- French Index. décimale : 663 (038) Microbiologie industrielle. Mycologie industrielle. Industrie des fermentations. Industrie des boissons. Industrie des simulation (Dictionnaire).

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Etat_Exemplaire
026432	663 (038) CLE	Papier	Bibliothèque Centrale	Génie Chimique	Disponible
026433	663 (038) CLE	Papier	Bibliothèque Centrale	Génie Chimique	Disponible