Titre de série :	Encyclopedia of emulsion technology, Vol. 1
Titre :	Basic theory
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Paul Becher, Éditeur scientifique
Editeur :	New York : Marcel Dekker
Année de publication :	1983
Importance :	XIV,725 p.
Présentation :	ill.
Format :	26 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-8247-1876-3
Note générale :	Bibliogr. at the end of chapters. - Index
Langues :	Anglais (eng)
Mots-clés :	Émulsions -- Encyclopédies Rhéologie
Index. décimale :	661.18(031) Colloïdes. Agents tensioactifs. Agents nettoyants, moussants, émulsifiants et agents pour flottation. Savons. Glycérine.(Encyclopédie)
Note de contenu :	Summary : 1. Liquid/liquid interfaces. 2. Formation of emulsions. 3. Emulsion stability. 4. Microemulsions. 5. Phase properties of emulsions : PIT and HLB. 6. Emulsion droplet size data. 7. Rheological properties of emulsions. 8. Optical properties of emulsions. 9. Dielectric properties of emulsions and related systems.

Encyclopedia of emulsion technology, Vol. 1. Basic theory [texte imprimé] / Paul Becher, Éditeur scientifique . - New York : Marcel Dekker, 1983 . - XIV,725 p. : ill. ; 26 cm.
ISBN : 978-0-8247-1876-3
Bibliogr. at the end of chapters. - Index
Langues : Anglais (eng)

Mots-clés :	Émulsions -- Encyclopédies Rhéologie
Index. décimale :	661.18(031) Colloïdes. Agents tensioactifs. Agents nettoyants, moussants, émulsifiants et agents pour flottation. Savons. Glycérine.(Encyclopédie)
Note de contenu :	Summary : 1. Liquid/liquid interfaces. 2. Formation of emulsions. 3. Emulsion stability. 4. Microemulsions. 5. Phase properties of emulsions : PIT and HLB. 6. Emulsion droplet size data. 7. Rheological properties of emulsions. 8. Optical properties of emulsions. 9. Dielectric properties of emulsions and related systems.