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Chimie analytique et physiologique des huiles et graisses végétales et animales / Daniel Mangrané

Public ISBD Titre : Chimie analytique et physiologique des huiles et graisses végétales et animales Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Mangrané, Auteur ; Georges Felizat, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1933 Importance : XXXIV,578 p. Présentation : ill. Format : 25 cm Note générale : Notes bibliogr. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Corps  gras  --  Composition Corps  gras  --  Densité Biochimie Corps  gras  --  Analyse Index. décimale : 665 Huiles.Graisses.Cires.Adhésifs.Gommes.Résines Note de contenu : Au sommaire: 1. La composition des huiles. 2. Propriétés physiques et chimiques des huiles. 3. Chimie physiologique de l'huile d'olive, en particulier, et des autres corps gras en général. 4. Analyse des huiles. Chimie analytique et physiologique des huiles et graisses végétales et animales [texte imprimé] / Daniel Mangrané, Auteur ; Georges Felizat, Auteur . - Paris : Dunod, 1933 . - XXXIV,578 p. : ill. ; 25 cm. Notes bibliogr. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Corps  gras  --  Composition Corps  gras  --  Densité Biochimie Corps  gras  --  Analyse Index. décimale : 665 Huiles.Graisses.Cires.Adhésifs.Gommes.Résines Note de contenu : Au sommaire: 1. La composition des huiles. 2. Propriétés physiques et chimiques des huiles. 3. Chimie physiologique de l'huile d'olive, en particulier, et des autres corps gras en général. 4. Analyse des huiles.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Etat_Exemplaire
001198	665 MAN	Papier	Bibliothèque Annexe	Génie Chimique	Exclu du prêt	Consultation sur place