Auteur Jean-Yves Leveau
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Jean-Yves Leveau, Metteur en scène, réalisateur ; Mireille Bouix, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec & Doc | Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624Héritière des traditions millénaires liées notamment au contrôle des processus fermentaires, la microbiologie industrielle a explosé au cours de la dernière décennie. Ce traité présente les caractéristiques essentielles des micro-organismes : ta[...]
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Maurice Bouix, Auteur ; Jean-Yves Leveau, Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Éditeur scientifique | Paris : APRIA | Synthèses bibliographiques | 1977
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Maurice Bouix, Auteur ; Jean-Yves Leveau, Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Éditeur scientifique | Paris : APRIA | Synthèses bibliographiques | 1977
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Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur ; Claude-Marcel Bourgeois, Éditeur scientifique ; Jean-Yves Leveau, Éditeur scientifique | Paris : Tec & Doc | Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 | 1980
