Auteur J. Vaysse
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche
texte imprimé
Campbell, Peter N, Auteur ; Smith, Anthony D, Auteur ; J. Vaysse, Traducteur | Paris : UNESCO | L'enseignement des sciences fondamentales | 2002Cet ouvrage présente les concepts fondamentaux de la biochimie structurale et métabolique des glucides, des lipides et des protéines ; des notions d'enzymologie et de biologie moléculaire sont également développées. L'implication des processus b[...]
