| Titre : | 1ère Conférence internationale de l’IIF sur la durabilité et la chaîne du froid |
| Titre original : | 1st IIR conference on sustainability and the cold chain |
| Auteurs : | Institut international du froid, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | IIF-IIR, 2010 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913149-75-5 |
| Note générale : | Comptes rendus:29 au 31 mars 2010:Cambridge (Royaume-Uni) |
| Langues : | Anglais |
| Langues originales : | Anglais |
| Index. décimale : | 621.5 (Energie pneumatique. Machinerie et outils. Réfrigération) |
| Tags : | Industrie du froid Réfrigération et appareils frigorifiques |
| Résumé : |
Thèmes principaux :
- Frigorigènes et froid dans le futur - Qualité, sécurité et microbiologie des aliments - Modélisation et outils prédictifs - Innovations dans l’entreposage et le transport - Efficacité énergétique dans le domaine alimentaire et des produits de santé - Innovations dans les procédés et la conception des équipements - Avancées dans le froid commercial - Froid durable dans le commerce de détail - Développements dans le domaine de l’emballage - Empreinte carbone et méthodes d’évaluation |
| En ligne : | http://www.iifiir.org/fr/details.php?id=1178 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 621.5 INS | Papier | Bibliothèque Centrale | Ingénierie | Disponible |
