| Titre : | Travaux pratiques de chimie : de l'expérience à l'interprétation : classes préparatoires PC et BCPST, CAPES, agrégation, IUT, BTS, licence | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Thomas Barilero, Auteur ; Aurélie Deleuze, Auteur ; Matthieu Emond, Auteur ; Hélène Monin-Soyer, Auteur ; Baudin , Jean-Bernard, Préfacier, etc. | | Editeur : | Paris : Éd. Rue d'Ulm | | Année de publication : | 2013 | | Importance : | 261 p. | | Présentation : | ill. | | Format : | 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7288-0491-7 | | Note générale : | Index | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | Chimie -- Expériences
Chimie -- Examens -- Questions | | Index. décimale : | 542 Chimie pratique de laboratoire. Chimie expérimentale et préparative | | Résumé : |
Cet ouvrage propose des énoncés de travaux pratiques de chimie comportant un mode opératoire détaillé et des questions pratiques ou théoriques permettant d'interpréter les faits expérimentaux observés. Les expériences décrites utilisent une large gamme de techniques de chimie générale et organique. L'interprétation des résultats expérimentaux fait appel à des notions de chimie organique, de spectroscopie, de chimie des matériaux polymères, de thermodynamique chimique, de chimie des solutions, d'oxydoréduction et de cinétique chimique. Chaque énoncé correspond à une séance de travaux pratiques de quatre heures. Il est suivi d'un corrigé entièrement rédigé, incluant schémas de montage, mécanismes réactionnels, graphes d'exploitation, calculs littéraux, applications numériques et calculs d'incertitude. Des remarques complètent les réponses ou mettent en évidence des points délicats de savoir-faire ou de compréhension des manipulations. Un accent particulier a été mis sur les conditions de sécurité nécessaires au bon déroulement d'une séance de TP, conformément à la réglementation européenne CLP (Classification, Labelling, Packaging) actuelle. L'ouvrage s'inscrit dans les programmes des classes préparatoires PC et BCPST, et donc dans le programme de licence. Les candidats au CAPES et aux agrégations de physique-chimie y trouveront un ensemble de manipulations détaillées et largement commentées. Les expériences pourront également être exploitées dans les classes d'IUT ou de BTS, voire dans les classes de lycée. S'inspirant d'épreuves du concours d'entrée aux Écoles normales supérieures, ce volume propose un format clair, concis et rigoureux pour la rédaction d'un compte rendu de TP. Il fournira une aide précieuse aux étudiants préparant les épreuves pratiques de chimie. | | Note de contenu : | Au sommaire :
1. Variations autour du zinc
2. Chimie pharmaceutique
3. La vanilline:un arôme du vin
4. Pamplemousse
5. Etude d'une eau polluée
6. Un sucre:le D-glucose
7. "Centilaboratoire", titrage de l'ammoniac dans le Destop
8. Additifs alimentaires
9. Vodka
10. Dismutation et médiamutation
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Travaux pratiques de chimie : de l'expérience à l'interprétation : classes préparatoires PC et BCPST, CAPES, agrégation, IUT, BTS, licence [texte imprimé] / Thomas Barilero, Auteur ; Aurélie Deleuze, Auteur ; Matthieu Emond, Auteur ; Hélène Monin-Soyer, Auteur ; Baudin , Jean-Bernard, Préfacier, etc. . - Paris : Éd. Rue d'Ulm, 2013 . - 261 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7288-0491-7 Index Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | Chimie -- Expériences
Chimie -- Examens -- Questions | | Index. décimale : | 542 Chimie pratique de laboratoire. Chimie expérimentale et préparative | | Résumé : |
Cet ouvrage propose des énoncés de travaux pratiques de chimie comportant un mode opératoire détaillé et des questions pratiques ou théoriques permettant d'interpréter les faits expérimentaux observés. Les expériences décrites utilisent une large gamme de techniques de chimie générale et organique. L'interprétation des résultats expérimentaux fait appel à des notions de chimie organique, de spectroscopie, de chimie des matériaux polymères, de thermodynamique chimique, de chimie des solutions, d'oxydoréduction et de cinétique chimique. Chaque énoncé correspond à une séance de travaux pratiques de quatre heures. Il est suivi d'un corrigé entièrement rédigé, incluant schémas de montage, mécanismes réactionnels, graphes d'exploitation, calculs littéraux, applications numériques et calculs d'incertitude. Des remarques complètent les réponses ou mettent en évidence des points délicats de savoir-faire ou de compréhension des manipulations. Un accent particulier a été mis sur les conditions de sécurité nécessaires au bon déroulement d'une séance de TP, conformément à la réglementation européenne CLP (Classification, Labelling, Packaging) actuelle. L'ouvrage s'inscrit dans les programmes des classes préparatoires PC et BCPST, et donc dans le programme de licence. Les candidats au CAPES et aux agrégations de physique-chimie y trouveront un ensemble de manipulations détaillées et largement commentées. Les expériences pourront également être exploitées dans les classes d'IUT ou de BTS, voire dans les classes de lycée. S'inspirant d'épreuves du concours d'entrée aux Écoles normales supérieures, ce volume propose un format clair, concis et rigoureux pour la rédaction d'un compte rendu de TP. Il fournira une aide précieuse aux étudiants préparant les épreuves pratiques de chimie. | | Note de contenu : | Au sommaire :
1. Variations autour du zinc
2. Chimie pharmaceutique
3. La vanilline:un arôme du vin
4. Pamplemousse
5. Etude d'une eau polluée
6. Un sucre:le D-glucose
7. "Centilaboratoire", titrage de l'ammoniac dans le Destop
8. Additifs alimentaires
9. Vodka
10. Dismutation et médiamutation
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