| Titre : |
1ère Conférence internationale de l’IIF sur la durabilité et la chaîne du froid |
| Titre original : |
1st IIR conference on sustainability and the cold chain |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Institut international du froid, Auteur |
| Editeur : |
IIF-IIR |
| Année de publication : |
2010 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-913149-75-5 |
| Note générale : |
Comptes rendus:29 au 31 mars 2010:Cambridge (Royaume-Uni) |
| Langues : |
Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) |
| Mots-clés : |
Industrie du froid Réfrigération et appareils frigorifiques |
| Index. décimale : |
621.5 Energie pneumatique. Machinerie et outils. Réfrigération |
| Résumé : |
Thèmes principaux :
- Frigorigènes et froid dans le futur
- Qualité, sécurité et microbiologie des aliments
- Modélisation et outils prédictifs
- Innovations dans l’entreposage et le transport
- Efficacité énergétique dans le domaine alimentaire et des produits de santé
- Innovations dans les procédés et la conception des équipements
- Avancées dans le froid commercial
- Froid durable dans le commerce de détail
- Développements dans le domaine de l’emballage
- Empreinte carbone et méthodes d’évaluation |
| En ligne : |
http://www.iifiir.org/fr/details.php?id=1178 |
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