| Titre : | Hygiene alimentaire |
| Auteurs : | Bénédicte Rullier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Nathan, 1995 |
| Collection : | Repères pratiques |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-176042-1 |
| Format : | 24 cm |
| Note générale : | Annexes. |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 613.2 (Hygiène de la nutrition. Diététique. Principes nutritionnels appliqués à l'alimentation.) |
| Tags : | Diététique Nutrition Alimentation -- Effets physiologiques |
| Résumé : |
Les ouvrages de la collection Repères Pratiques répondent à une exigence de formation générale et professionnelle.
Chaque titres propose à tous (élèves, parents, étudiants, formateurs, candidats à un concours administratif...) des références précises et des synthèses faciles à mémoriser. L'hygiène alimentaire offre en 160 pages des informations et des conseils pour mieux comprendre en quoi se nourrir est une fonction vitale, comment se manifestent les troubles dus à une régime déséquilibré et quelles sont les bases d'une alimentation saine. La construction de l'ouvrage permet à chacun d'associer le plaisir de la lecture aux besoins de la documentation. |
| ISBN 13 : | 9782091760421 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 613.2 RUL | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie de l'Environnement | Disponible |
