Technologies des bioprocédés industriels / Tessier, Louis (2007)

Public ISBD Titre : Technologies des bioprocédés industriels Type de document : texte imprimé Auteurs : Tessier, Louis, Auteur Editeur : Montréal : CCDMD Année de publication : 2007 Importance : XVIII, 316 p. Présentation : ill. Format : 28 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-89470-207-9 Note générale : "Ouvrage réalisé en collaboration avec le Collège Shawinigan" Annexes . - Bibliogr. p. 303-305. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Procédés chimiques Procédés chimiques Biotechnologie Cellules -- Culture Biotechnologie environnementale Biotechnologie appliquée à l'environnement Procédés biotechnologiques -- Contrôle Commande de processus biotechnologiques Biotechnologie Microbiologie industrielle Microbiologie industrielle Fermentation Fermentation Index. décimale : 66.09 Réactions chimiques. Procédés chimiques et biochimiques particuliers Résumé : L’industrie biotechnologique, qui génère actuellement plusieurs milliards de dollars annuellement et met à profit le métabolisme d’une multitude d’êtres vivants, dont de nombreux microorganismes, repose sur des procédés complexes requérant un savoir-faire scientifique spécifique : les bioprocédés. Ce manuel a été conçu pour l’enseignement des bioprocédés industriels au collégial. Les lecteurs y trouveront l’exposé des principes fondamentaux qui régissent la réalisation des bioprocédés à l’échelle du laboratoire et à l’échelle industrielle, ainsi que la description des techniques particulières en découlant. Note de contenu : Au sommaire : 1. Les bioprocédés industriels. 2. Éléments de physiologie cellulaire. 3. Milieux de culture industriels. 4. La cinétique microbienne de croissance et de production. * Les paramètres de fermentation. 5. La technologie des fermentations. 6. Les technologies de récupération et de purification des produits. 7. Isolement, conservation, contrôle et amélioration des souches microbiennes. 8. Les cultures industrielles de cellules animales et végétales. 9. Les bioprocédés environnementaux. Technologies des bioprocédés industriels [texte imprimé] / Tessier, Louis, Auteur . - Montréal : CCDMD, 2007 . - XVIII, 316 p. : ill. ; 28 cm. ISBN : 978-2-89470-207-9 "Ouvrage réalisé en collaboration avec le Collège Shawinigan" Annexes . - Bibliogr. p. 303-305. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Procédés chimiques Procédés chimiques Biotechnologie Cellules -- Culture Biotechnologie environnementale Biotechnologie appliquée à l'environnement Procédés biotechnologiques -- Contrôle Commande de processus biotechnologiques Biotechnologie Microbiologie industrielle Microbiologie industrielle Fermentation Fermentation Index. décimale : 66.09 Réactions chimiques. Procédés chimiques et biochimiques particuliers Résumé : L’industrie biotechnologique, qui génère actuellement plusieurs milliards de dollars annuellement et met à profit le métabolisme d’une multitude d’êtres vivants, dont de nombreux microorganismes, repose sur des procédés complexes requérant un savoir-faire scientifique spécifique : les bioprocédés. Ce manuel a été conçu pour l’enseignement des bioprocédés industriels au collégial. Les lecteurs y trouveront l’exposé des principes fondamentaux qui régissent la réalisation des bioprocédés à l’échelle du laboratoire et à l’échelle industrielle, ainsi que la description des techniques particulières en découlant. Note de contenu : Au sommaire : 1. Les bioprocédés industriels. 2. Éléments de physiologie cellulaire. 3. Milieux de culture industriels. 4. La cinétique microbienne de croissance et de production. * Les paramètres de fermentation. 5. La technologie des fermentations. 6. Les technologies de récupération et de purification des produits. 7. Isolement, conservation, contrôle et amélioration des souches microbiennes. 8. Les cultures industrielles de cellules animales et végétales. 9. Les bioprocédés environnementaux.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Etat_Exemplaire
053651	66.09 LOU	Papier	Bibliothèque Centrale	Génie Chimique	Disponible	Consultation sur place
053652	66.09 LOU	Papier	Bibliothèque Centrale	Génie Chimique	Disponible	En bon état