Auteur Cyril. Feidt
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Claire. Laurent, Auteur ; Cyril. Feidt, Auteur ; François Laurent, Auteur | Les Ulis [France] : EDP Sciences | 2005Les diverses crises qui ont affecté la filière agroalimentaire, ont généré la revendication de la part des consommateurs, au droit à la sécurité des aliments. Pour répondre à ces exigences, la nécessité de disposer d'avis rapides, fiables et cla[...]

