| Titre : | Structure et fonction des enzymes |
| Auteurs : | Sydney A. Bernhard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ediscience, 1969 |
| Format : | 372 p. / ill. / 23 cm |
| Note générale : | Bibliogr. 354 - 359. Index |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 577.15.02 |
| Tags : | Enzymes |
| Résumé : | Ce livre s'adresse aux étudiant de biologie, mais il présente aussi un grand intérêt pour les étudiants de biochimie, ainsi que pour tous ceux qui désirent se mettre au courant dans ce domaine, on y trouve l'ensemble des informations expérimentales au sujet des enzymes. |
| Note de contenu : |
Sommaire : I - Introduction II - Les forces physiques d'interaction entre atomes et molécules III - Les liaisons chimique et la structure des protéines IV - Cinétique enzymatique et modèles de catalyse V - L'anatomie des enzymes VI - Mécanisme des réactions et modèles de catalyse enzymatique VII - Coenzymes et cofacteurs : modèles d'enzymes et mécanismes VIII- Catalyse enzymatique : exemples spécifiques |
Exemplaires (4)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 577.15.02 BER | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie de l'Environnement | Disponible | |
| 577.15.02 BER | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie de l'Environnement | Disponible | |
| 577.15.02 BER | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie de l'Environnement | Disponible | |
| 577.15.02 BER | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie de l'Environnement | Disponible |
