| Titre : | Les colorants naturels et des synthèse à usage pharmaceutique et alimentaire |
| Titre de série : | Mises au point de chimie analytique, organique - pharmaceutique et bromatologique, 13° série |
| Auteurs : | Jean Albert Gautier, Directeur de publication ; Malangeau, Pierre, Directeur de publication ; Pellerin, Fernand, Secrétaire |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Masson, 1964 |
| Format : | 236 p. / ill. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. [217]-221. - Index |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 543 (Chimie analytique) |
| Tags : | Chimie analytique Colorants dans les aliments Composés organiques -- Synthèse Colorants |
| Note de contenu : |
Au sommaire :
I. Colorants de synthèse 1. Renseignements généraux 2. Essais d'identification et de pureté 3. Détermination de la teneur en colorant pur d'un colorant commercial 2. Colorants naturels 1. Famille des caroténoïdes 2. Curcuma 3. Extraits de graines de perse 4. Lactoflavine. Riboflavine ... 3. Colorants minéraux 1. Oxyde de titane 2. Carbonate de calcium excipient ... |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 543 MIS | Papier | Bibliothèque Annexe | Chimie | Disponible | Consultation sur place |
