| Titre : | Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tec & Doc, 1992 |
| Collection : | Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-606-9 |
| Format : | 799 p / 25 cm |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 664 (Pouction et conservation des aliments solides.) |
| Tags : | genie chimique aliment |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 664 ADD | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie Chimique | Disponible |
