| Titre : | Concentration des liquides alimentaires |
| Auteurs : | Symposium Materal (13 Novembre 1974; Porte de Versailles, Paris), Auteur ; Association pour la promotion industrie-agriculture (Paris), Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires, 1974 |
| Format : | 69 p. / ill. / 27 cm |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 66.065 (Solidification. Précipitation. Cristallisation. Concentration) |
| Tags : | Génie chimique -- Actes de congrès Liquides alimentaires -- Traitement chimique |
| Note de contenu : |
Au sommaire :
* Ouverture du symposium * La concentration des liquides alimentaires * Amélioration des procédés traditionnels * Autres procédés de concentration* Discussion générale |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 66.065 SYM | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie Chimique | Disponible | En bon état |
