| Titre : | Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles. Vol. 2 |
| Auteurs : | F. Vernon, Auteur ; H. Richard, Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : APRIA, 1976 |
| Collection : | Synthèses bibliographiques, num. 10 |
| Format : | 166 p. / 27 cm |
| Note générale : | Réf. bibliogr. en fin de chapitre |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 664.5 (Épices. Condiments ) |
| Tags : | Épices Épices Condiments Plantes aromatiques Huile essentielle Huiles essentielles Aneth Anethum graveolens Cannelle Cinnamomum zeylanicum |
| Note de contenu : |
Au sommaire :
- L'aneth - La cannelle - Le carvi - Le céleri - LA coriandre - Le curcuma - Le gingembre - Le persil - Le romarin |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 664.5 VER | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie Chimique | Disponible | En bon état |
| 664.5 VER | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie Chimique | Disponible | En bon état |
