| Titre : | Distribution et utilisation de produits frais, réfrigérés congelés et surgelés |
| Auteurs : | Journée d'études sur la distrribution et utilisation de produits frais (1 février 1979; Paris), Auteur ; Association pour la promotion industrie-agriculture (Paris), Auteur ; Association français du froid, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : APRIA, 1979 |
| Format : | 89 p. / 27 cm |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | 664.8/.9 (Techniques de conservation des aliments ) |
| Tags : | Génie chimique ; Aliments -- Conservation -- Technique de ; Produit -- Distribution |
| Note de contenu : |
Au sommaire :
- La bière - Les alcools supérieurs - Le vin - Le cidre |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|
| 664.8/9 JOU | Papier | Bibliothèque Centrale | Génie Chimique | Disponible | En bon état |
