Auteur Jean Pelmont
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Abderrazak Marouf, Auteur ; Gérard Tremblin, Auteur ; Jean Pelmont, Préfacier, etc. | Les Ulis [France] : EDP Sciences | Grenoble sciences | 2009Abrégé de biochimie appliquée permet, pour qui possède les connaissances de base de biologie générale, de découvrir les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation "bio" et nombre d'applications industrielles. L'ouvrage dé[...]
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Jean Pelmont, Auteur | Alger : Office des publications universitaires (OPU) | Grenoble sciences | 1993Les enzymes sont les catalyseurs de la vie. Si leur études occupe une position centrale dans l'examen du métabolisme cellulaire, elle éclaire aussi les propriétés des protéines en général, par exemple des transporteurs, récepteurs, anticorps et [...]
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4e de couv. indique : "L'importance de la biochimie dans l'environnement est majeure : rapports des êtres vivants avec l'environnement, cycles chimiques de la biosphère, produits du métabolisme secondaire, défenses contre les parasites et la pol[...]
