577.152 : Classification et nomenclature des enzymes. Coenzymes. Isoenzymes. Paramètres des réactions des enzymes.

577 Propriétés générales de la matière vivante. Bases matérielles de la vie. Biochimie. Biologie moléculaire. Biophysique
577(038) Microbiologie
577.1 Bases chimiques de la vie. Biochimie et chimie bioorganique en général
577.1 RAH
577.113 Acides nucléiques
577.114 Carbohydrates. Monosaccharides. Polysaccharides
577.115 Enzymes. Cataliseurs des réactions biologiques. Enzymologie.
577.118 Substances inorganiques et minérales
577.15 Enzymes. Catalyseurs des réactions biologiques. Enzymologie
577.15.02
577.15.03
577.16
577.2 Bases moléculaires de la vie.Biologie moléculaire
577.2.08 Techniques, Méthodes expérimentales et instrumentation de la biologie moléculaire
577.21 Mécanisme moléculaire de la codification, d'emmagasinage et de réalisation de l'information héréditaire. Génétique moléculaire. Biologie moléculaire du gène. Mécanisme moléculaire de la synthèse du modèle
577.213.3 Synthése enzymatique in vitro de l'ADN, de l'ARN. Systèmes de la polymérie de l'ADN, de la réplication de l'ARN.
577.3 Bases physiques et physico-chimiques de la vie. Biophysique. chimie biologique en général
577.31:621.31 Thermodynamique et cinétique des processus biologiques. Phénomènes oscillatoires dans les systèmes biologiques : Machines et appareils électriques
577.323 Physique et physico-chimie des acides nucléiques
577.35
577.4 Conditions générales de la vie. Ecologie
577.4 (038)
577.472(26) Le monde vivant dans les eaux. Hydrobiologie. Eau de la mer
577.472(28) Eaux douces. Limnobiologie
577.48
577.486 Caractéristiques de vie. Socialisation de groupes appartenant à différentes races. Équilibre biologique entre sociétés vivantes
577.9 Phénomènes de croissance et de reproduction de la matière vivante

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 577.152

Hydrolases et dépolymérases / Mouranche , Annette

Public ISBD Titre : Hydrolases et dépolymérases : enzymes d'intérêt industriel Type de document : texte imprimé Auteurs : Mouranche , Annette, Auteur ; Costes , Claude, Auteur Editeur : Paris : Gauthier-Villars Année de publication : 1985 Collection : Biochimie Appliquee Importance : VII-359 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-015674-9 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Enzymes,  applications  industrielles Enzymes  --  Applications  industrielles Hydrolases Index. décimale : 577.152 Classification et nomenclature des enzymes. Coenzymes. Isoenzymes. Paramètres des réactions des enzymes. Résumé : Cet ouvrage est destiné à faire le point sur les enzymes qui catalysent l'hydrolyse ou la dépolymérisation des molécules d'origine biologique. Il rassemble les textes d'une série de conférences prononcées au cours d'un séminaire animé par Annette Mouranche et Claude Costes au centre de grignon de l'institut national agronomique. Lorsqu'il s'agit de macromolécules, comme par exemple l'amidon, la cellulose ou les caséines, leur utilisation industrielle implique souvent une simplification chimique préalable... Note de contenu : * Dépolymérisation et hydrolyse enzymatique : prospective. * Mode d'action des hydrolases. * Sources actuelles et potentielles d'enzymes d'hydrolyse et de dépolymérisation. * Les enzymes amylolytiques. Les enzymes pectolytiques. * Les hémicellulases. * Les cellulases et les enzymes de dépolymérisation de la lignine. *Les enzymes protéolytique des industries laitières. * Les protéases des viandes. * Les enzymes lipolytiques. * Les hydrolases de la cutine Hydrolases et dépolymérases : enzymes d'intérêt industriel [texte imprimé] / Mouranche , Annette, Auteur ; Costes , Claude, Auteur . - Gauthier-Villars, 1985 . - VII-359 p. : ill. ; 24 cm. - (Biochimie Appliquee) . ISBN : 978-2-04-015674-9 Bibliogr. en fin de chapitres. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Enzymes,  applications  industrielles Enzymes  --  Applications  industrielles Hydrolases Index. décimale : 577.152 Classification et nomenclature des enzymes. Coenzymes. Isoenzymes. Paramètres des réactions des enzymes. Résumé : Cet ouvrage est destiné à faire le point sur les enzymes qui catalysent l'hydrolyse ou la dépolymérisation des molécules d'origine biologique. Il rassemble les textes d'une série de conférences prononcées au cours d'un séminaire animé par Annette Mouranche et Claude Costes au centre de grignon de l'institut national agronomique. Lorsqu'il s'agit de macromolécules, comme par exemple l'amidon, la cellulose ou les caséines, leur utilisation industrielle implique souvent une simplification chimique préalable... Note de contenu : * Dépolymérisation et hydrolyse enzymatique : prospective. * Mode d'action des hydrolases. * Sources actuelles et potentielles d'enzymes d'hydrolyse et de dépolymérisation. * Les enzymes amylolytiques. Les enzymes pectolytiques. * Les hémicellulases. * Les cellulases et les enzymes de dépolymérisation de la lignine. *Les enzymes protéolytique des industries laitières. * Les protéases des viandes. * Les enzymes lipolytiques. * Les hydrolases de la cutine

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Etat_Exemplaire
041083	577.152 MOU	Papier	Bibliothèque Centrale	Génie de l'Environnement	Disponible