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Indexation 664.1 : Sucre. Mélasses. Glucose. Etc

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Les sirops (saccharose, glucose, fructose et autres édulcorants) : valeur technologique et utilisation

Bernard Guérin, Auteur ; Alain Gauthier, Auteur ; Jacques Ortlieb, Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Éditeur scientifique | Paris : APRIA | Synthèses bibliographiques | 1978

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Rue des Frères Oudak, Hassen Badi BP 182
16200 El-Harrach
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023 82 85 26
biblio@enp.edu.dz

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Dimanche au Jeudi: 08:00h - 16:30h