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Concentration des liquides alimentaires / Symposium Materal (13 Novembre 1974; Porte de Versailles, Paris) (1974)
Titre : Concentration des liquides alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Association pour la promotion industrie-agriculture (Paris), Auteur Congrès : Symposium Materal (13 Novembre 1974; Porte de Versailles, Paris), Auteur Editeur : Paris : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires Année de publication : 1974 Importance : 69 p. Présentation : ill. Format : 27 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Génie chimique -- Actes de congrès
Liquides alimentaires -- Traitement chimiqueIndex. décimale : 66.065 Solidification. Précipitation. Cristallisation. Concentration Note de contenu : Au sommaire :
* Ouverture du symposium
* La concentration des liquides alimentaires
* Amélioration des procédés traditionnels
* Autres procédés de concentration*
Discussion généraleConcentration des liquides alimentaires [texte imprimé] / Association pour la promotion industrie-agriculture (Paris), Auteur / Symposium Materal (13 Novembre 1974; Porte de Versailles, Paris), Auteur . - Paris : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires, 1974 . - 69 p. : ill. ; 27 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Génie chimique -- Actes de congrès
Liquides alimentaires -- Traitement chimiqueIndex. décimale : 66.065 Solidification. Précipitation. Cristallisation. Concentration Note de contenu : Au sommaire :
* Ouverture du symposium
* La concentration des liquides alimentaires
* Amélioration des procédés traditionnels
* Autres procédés de concentration*
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 034646 66.065 SYM Papier Bibliothèque Centrale Génie Chimique Disponible En bon état