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Indexation 664.5 : Épices. Condiments

664 Pouction et conservation des aliments solides.
664.1 Sucre. Mélasses. Glucose. Etc
664.1.05 Filtre du sirop. Ébullition. Raffinage. Cristallisation
664.3
664.8/.9 Techniques de conservation des aliments

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664.5 (1)

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texte imprimé

Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles. Vol. 2

F. Vernon, Auteur ; H. Richard, Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Éditeur scientifique | Paris : APRIA | Synthèses bibliographiques | 1976

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Dimanche au Jeudi: 08:00h - 16:30h