664.5 : Épices. Condiments

664 Pouction et conservation des aliments solides.
664.1 Sucre. Mélasses. Glucose. Etc
664.1.05 Filtre du sirop. Ébullition. Raffinage. Cristallisation
664.105
664.2
664.3
664.8
664.8/.9 Techniques de conservation des aliments

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664.5

Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles. Vol. 2 / F. Vernon

Public ISBD Titre : Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles. Vol. 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Vernon, Auteur ; H. Richard, Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Editeur scientifique Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1976 Collection : Synthèses bibliographiques num. 10 Importance : 166 p. Format : 27 cm Note générale : Réf. bibliogr. en fin de chapitre Langues : Français (fre) Mots-clés : Épices Épices Condiments Plantes  aromatiques Huile  essentielle Huiles  essentielles Aneth Anethum  graveolens Cannelle Cinnamomum  zeylanicum Index. décimale : 664.5 Épices. Condiments Note de contenu : Au sommaire : - L'aneth - La cannelle - Le carvi - Le céleri - LA coriandre - Le curcuma - Le gingembre - Le persil - Le romarin Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles. Vol. 2 [texte imprimé] / F. Vernon, Auteur ; H. Richard, Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Editeur scientifique . - APRIA, 1976 . - 166 p. ; 27 cm. - (Synthèses bibliographiques; 10) . Réf. bibliogr. en fin de chapitre Langues : Français (fre) Mots-clés : Épices Épices Condiments Plantes  aromatiques Huile  essentielle Huiles  essentielles Aneth Anethum  graveolens Cannelle Cinnamomum  zeylanicum Index. décimale : 664.5 Épices. Condiments Note de contenu : Au sommaire : - L'aneth - La cannelle - Le carvi - Le céleri - LA coriandre - Le curcuma - Le gingembre - Le persil - Le romarin

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Etat_Exemplaire
034671	664.5 VER	Papier	Bibliothèque Centrale	Génie Chimique	Disponible	En bon état
034677	664.5 VER	Papier	Bibliothèque Centrale	Génie Chimique	Disponible	En bon état