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Génie de l'Environnement > Biologie. Science biologiques en général
Abvrégé de biochimie générale, Tome 2. Chromoprotéides . glucides .glycoprotéines . lipides .oxydations biologiques interrelations métaboliques / Percheron , F ; Perlès , R
Titre de série : Abvrégé de biochimie générale, Tome 2 Titre : Chromoprotéides . glucides .glycoprotéines . lipides .oxydations biologiques interrelations métaboliques Type de document : texte imprimé Auteurs : Percheron , F, Auteur ; Perlès , R, Auteur ; Foglietti , M .-J, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1981 Importance : XIII-290 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-68277-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : Biochimie Glucides oxydations Biologiques métabolismes Index. décimale : 577.3 Bases physiques et physico-chimiques de la vie. Biophysique. chimie biologique en général Note de contenu : Au sommaire:
*Chromoprotéides
*Glucides-structure et propriétés
*Métabolisme des glucides
*Glycosaminoglycuronoglycannes et glycoprotéines
*Lipides structure et propriétes
*Métabolisme des lipides
Abvrégé de biochimie générale, Tome 2. Chromoprotéides . glucides .glycoprotéines . lipides .oxydations biologiques interrelations métaboliques [texte imprimé] / Percheron , F, Auteur ; Perlès , R, Auteur ; Foglietti , M .-J, Auteur . - Paris : Masson, 1981 . - XIII-290 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-225-68277-3
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Biochimie Glucides oxydations Biologiques métabolismes Index. décimale : 577.3 Bases physiques et physico-chimiques de la vie. Biophysique. chimie biologique en général Note de contenu : Au sommaire:
*Chromoprotéides
*Glucides-structure et propriétés
*Métabolisme des glucides
*Glycosaminoglycuronoglycannes et glycoprotéines
*Lipides structure et propriétes
*Métabolisme des lipides
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 026324 577.3 PER Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible 026323 577.3 PER Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Exclu du prêt Biomedical signals and sensors, 1. Linking physiological phenomena and biosignals / Eugenijus Kaniusas
Titre de série : Biomedical signals and sensors, 1 Titre : Linking physiological phenomena and biosignals Type de document : texte imprimé Auteurs : Eugenijus Kaniusas, Auteur Editeur : Berlin : Springer Année de publication : 2012 Collection : Biological and medical physics, biomedical engineering, ISSN 1618-7210 Importance : XVII,296 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-642-24842-9 Note générale : Bibliogr. at the end of chapters. - Index Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Engineering
Biological physics
Radiation
Biophysics
Biomedical engineering
Medical physicsIndex. décimale : 577.31:621.31 Thermodynamique et cinétique des processus biologiques. Phénomènes oscillatoires dans les systèmes biologiques : Machines et appareils électriques Résumé :
This two-volume set focuses on the interface between physiologic mechanisms and diagnostic human engineering. Today numerous biomedical sensors are commonplace in clinical practice. The registered biosignals reflect mostly vital physiologic phenomena. In order to adequately apply biomedical sensors and reasonably interpret the corresponding biosignals, a proper understanding of the involved physiologic phenomena, their influence on the registered biosignals, and the technology behind the sensors is necessary.
The first volume is devoted to the interface between physiologic mechanisms and arising biosignals, whereas the second volume is focussed on the interface between biosignals and biomedical sensors. The physiologic mechanisms behind the biosignals are described from the basic cellular level up to their advanced mutual coordination level during sleep. The arising biosignals are discussed within the scope of vital physiologic phenomena to foster their understanding and comprehensive analysis.Note de contenu : Summary :
1. Fundamentals of biosignals.
2. Physiological and functional basis.
3. Pysiological phenomena and biosignals.Biomedical signals and sensors, 1. Linking physiological phenomena and biosignals [texte imprimé] / Eugenijus Kaniusas, Auteur . - Springer, 2012 . - XVII,296 p. : ill. ; 24 cm. - (Biological and medical physics, biomedical engineering, ISSN 1618-7210) .
ISBN : 978-3-642-24842-9
Bibliogr. at the end of chapters. - Index
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Engineering
Biological physics
Radiation
Biophysics
Biomedical engineering
Medical physicsIndex. décimale : 577.31:621.31 Thermodynamique et cinétique des processus biologiques. Phénomènes oscillatoires dans les systèmes biologiques : Machines et appareils électriques Résumé :
This two-volume set focuses on the interface between physiologic mechanisms and diagnostic human engineering. Today numerous biomedical sensors are commonplace in clinical practice. The registered biosignals reflect mostly vital physiologic phenomena. In order to adequately apply biomedical sensors and reasonably interpret the corresponding biosignals, a proper understanding of the involved physiologic phenomena, their influence on the registered biosignals, and the technology behind the sensors is necessary.
The first volume is devoted to the interface between physiologic mechanisms and arising biosignals, whereas the second volume is focussed on the interface between biosignals and biomedical sensors. The physiologic mechanisms behind the biosignals are described from the basic cellular level up to their advanced mutual coordination level during sleep. The arising biosignals are discussed within the scope of vital physiologic phenomena to foster their understanding and comprehensive analysis.Note de contenu : Summary :
1. Fundamentals of biosignals.
2. Physiological and functional basis.
3. Pysiological phenomena and biosignals.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 057735 577.31:621.31 KAN Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Consultation sur place Biophysique, Tome 1. énergétique cinétique / Jacques Tonnelat
Titre de série : Biophysique, Tome 1 Titre : énergétique cinétique : isotopes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Tonnelat, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1968 Collection : Cours de chimie Sous-collection : Certificats de biologie physicochimique et moléculaire et de biophysique Importance : VIII-402 p. Présentation : ill. Format : 25 cm Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Biophysique
Énergie mécanique
Isotopes
Biophysique
Isotopes
Cinétique
BiophysicsIndex. décimale : 577.3 Bases physiques et physico-chimiques de la vie. Biophysique. chimie biologique en général Note de contenu : Sommaire:
Première partie: Éléments d'énergétique. applications aux phénomènes fondamentaux du métabolisme
1. Interactions atomiques et moléculaires
2. Principes fondamentaux de la thermodynamique
3. Energie et enthalpie libres
4. Application des principes de la thermodynamique aux solutions
5. Oxydoréduction
6. Dissociation acide, conséquences pour les phénomènes d'oxydoréduction
7. Exemples de systèmes oxydoréducteurs intervenant dans les réactions biologiques
8. Mobilisation de l'énergie chimique par les êtres vivants
9. Notions de photochimie. vision
10. Photosynthèse
Deuxièmes partie: Éléments de cinétique chimique. application a l'enzymologie
11. Éléments de cinétique chimique formelle
12. Facteurs déterminant la vitesse d'une réaction théorie des vitesses absolues
13. Aspects cinétiques de la catalyse enzymatique
14. Recherche du mécanisme de l'action enzymatique
Troisième partie: Les isotopes
15. Propriétés des isotopes utilisables en biochimieBiophysique, Tome 1. énergétique cinétique : isotopes [texte imprimé] / Jacques Tonnelat, Auteur . - Masson, 1968 . - VIII-402 p. : ill. ; 25 cm. - (Cours de chimie. Certificats de biologie physicochimique et moléculaire et de biophysique) .
Bibliogr. en fin de chapitres. - Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Biophysique
Énergie mécanique
Isotopes
Biophysique
Isotopes
Cinétique
BiophysicsIndex. décimale : 577.3 Bases physiques et physico-chimiques de la vie. Biophysique. chimie biologique en général Note de contenu : Sommaire:
Première partie: Éléments d'énergétique. applications aux phénomènes fondamentaux du métabolisme
1. Interactions atomiques et moléculaires
2. Principes fondamentaux de la thermodynamique
3. Energie et enthalpie libres
4. Application des principes de la thermodynamique aux solutions
5. Oxydoréduction
6. Dissociation acide, conséquences pour les phénomènes d'oxydoréduction
7. Exemples de systèmes oxydoréducteurs intervenant dans les réactions biologiques
8. Mobilisation de l'énergie chimique par les êtres vivants
9. Notions de photochimie. vision
10. Photosynthèse
Deuxièmes partie: Éléments de cinétique chimique. application a l'enzymologie
11. Éléments de cinétique chimique formelle
12. Facteurs déterminant la vitesse d'une réaction théorie des vitesses absolues
13. Aspects cinétiques de la catalyse enzymatique
14. Recherche du mécanisme de l'action enzymatique
Troisième partie: Les isotopes
15. Propriétés des isotopes utilisables en biochimieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 026666 577.3 TON Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Biophysique, Tome 2. Propriétés hydrodynamiques et optiques des macromolécules biologiques en solution / Jacques Tonnelat
Titre de série : Biophysique, Tome 2 Titre : Propriétés hydrodynamiques et optiques des macromolécules biologiques en solution Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Tonnelat, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1973 Collection : Cours de chimie Sous-collection : Certificats de biologie physicochimique et moléculaire et de biophysique Importance : 365 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-225-36014-5 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Biophysique -- biologie macromolécules -- viscosité Index. décimale : 577.3 Bases physiques et physico-chimiques de la vie. Biophysique. chimie biologique en général Résumé : Cet ouvrage contient un exposé de propriétés physiques des macromolécules biologiques en solution qu'un biochimiste ou un biologiste doit connaitre. Ces propriétés sont fondamentalement les mêmes que celles des petites molécules mais la taille et la complexité des macromolécules amplifie ou estompe, suivant les cas, leurs manifestations.
Les propriétés physiques qui ont le plus d’intérêt et qu'il est facile d'atteindre sans provoquer d'altération sensible des substances étudiées sont leurs propriétés hydrodynamiques et leurs propriétés optiques. Quatre chapitres sont consacrés aux premières: la viscosité, l'agitation brownienne, la sédimentation et l'électrophorèse, trois aux propriétés optiques: la diffusion de la lumière, l'absorption des ondes électromagnétiques et l'activité optique.Note de contenu : Sommaire:
1. Viscosité.
2. Agitation brownienne.
3. Sédimentation.
4. Mobilité électrophotographique.
5. Comportement des molécules aux interfaces.
6. Diffusion de la lumière.
7. Absorption des ondes électromagnétiques.
8. Dichroïsme circulaire et dispersion rotatoire.Biophysique, Tome 2. Propriétés hydrodynamiques et optiques des macromolécules biologiques en solution [texte imprimé] / Jacques Tonnelat, Auteur . - Masson, 1973 . - 365 p. : ill. ; 24 cm. - (Cours de chimie. Certificats de biologie physicochimique et moléculaire et de biophysique) .
ISSN : 2-225-36014-5
Bibliogr. en fin de chapitres. - Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Biophysique -- biologie macromolécules -- viscosité Index. décimale : 577.3 Bases physiques et physico-chimiques de la vie. Biophysique. chimie biologique en général Résumé : Cet ouvrage contient un exposé de propriétés physiques des macromolécules biologiques en solution qu'un biochimiste ou un biologiste doit connaitre. Ces propriétés sont fondamentalement les mêmes que celles des petites molécules mais la taille et la complexité des macromolécules amplifie ou estompe, suivant les cas, leurs manifestations.
Les propriétés physiques qui ont le plus d’intérêt et qu'il est facile d'atteindre sans provoquer d'altération sensible des substances étudiées sont leurs propriétés hydrodynamiques et leurs propriétés optiques. Quatre chapitres sont consacrés aux premières: la viscosité, l'agitation brownienne, la sédimentation et l'électrophorèse, trois aux propriétés optiques: la diffusion de la lumière, l'absorption des ondes électromagnétiques et l'activité optique.Note de contenu : Sommaire:
1. Viscosité.
2. Agitation brownienne.
3. Sédimentation.
4. Mobilité électrophotographique.
5. Comportement des molécules aux interfaces.
6. Diffusion de la lumière.
7. Absorption des ondes électromagnétiques.
8. Dichroïsme circulaire et dispersion rotatoire.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 026667 577.3 TON Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Écologie et évolution du monde vivant, Vol. 1. La vie est une transmission d'information / Michel Godron
Titre de série : Écologie et évolution du monde vivant, Vol. 1 Titre : La vie est une transmission d'information Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Godron, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2012 Collection : Biologie, écologie, agronomie Importance : 609 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-55870-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : Écologie -- Diversité biologique
Origine de la vie -- Nature -- Effets de l'hommeIndex. décimale : 574 Écologie générale et biodiversité. Biotéchnologie. Hydrobiologie. Biogéographie. Résumé : Comment résoudre les problèmes écologiques mondiaux qui se posent aujourd'hui ? Quels changements de nos mentalités et quelles innovations techniques seront nécessaires pour maîtriser, par exemple, le changement climatique, l'augmentation du prix du pétrole et des produits de l'agriculture ou la perte de biodiversité ? Ces questions globales mettent en jeu l'ensemble du fonctionnement de la biosphère et de tous les êtres vivants depuis leur origine, avant même que l'humanité soit devenue un acteur dominant de l'évolution de la biosphère.
Le volume 1 du présent ouvrage commence donc par répondre à la question "Qu'est-ce que la vie ?", en montrant que l'ensemble des êtres vivants a pris son autonomie par rapport au monde minéral en utilisant l'information venant du Soleil. Le Soleil est aussi à l'origine de la photosynthèse et de la différenciation des climats pour que la photosynthèse ne soit pas impliquée dans la différenciation. Depuis que la vie est apparue sur la Terre, l'évolution des êtres vivants a suivi un "modèle" écologique et cybernétique très général, qui a conduit à la biodiversité actuelle, qui dépend directement des climats et des sols.
Le volume 2 présente l'étude statistique de la répartition écologique des plantes et s animaux à plusieurs échelles, en utilisant des tests statistiques particuliers : à l'échelle biogéographique des continents et des étages de végétation ; à l'échelle des communautés végétales et animales et des paysages où nous vous. Le troisième volume retrace l'arrivée discrète de l'Homme dans la biosphère, amorcée depuis deux millions d'années, et son emprise écologique ; au Paléolithique, au Néolithique et dans notre civilisation industrielle.
Il se termine par l'analyse des problèmes écologiques actuels, qui sont surtout le fruit délétère de notre société de surconsommation.Note de contenu : Au sommaire:
I. Le rayonnement solaire et ses rôles majeurs en écologie.
1. Le rayonnement solaire.
2. La circulation atmosphérique.
II. L'origine de la vie.
3. La naissance des espèces végétales.
4. Flore et climats méditerranées.
III. La croissance de la végétation.
5. La réception de l'énergie solaire par les plantes.
6. L'absorption de la lumière dans les océans.
IV. La végétation, l'hydrosphère et la géosphère.
7. La végétation et l'eau.
8. L'épiderme de la terre.Écologie et évolution du monde vivant, Vol. 1. La vie est une transmission d'information [texte imprimé] / Michel Godron, Auteur . - L'Harmattan, 2012 . - 609 p. : ill. ; 24 cm. - (Biologie, écologie, agronomie) .
ISBN : 978-2-296-55870-0
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Écologie -- Diversité biologique
Origine de la vie -- Nature -- Effets de l'hommeIndex. décimale : 574 Écologie générale et biodiversité. Biotéchnologie. Hydrobiologie. Biogéographie. Résumé : Comment résoudre les problèmes écologiques mondiaux qui se posent aujourd'hui ? Quels changements de nos mentalités et quelles innovations techniques seront nécessaires pour maîtriser, par exemple, le changement climatique, l'augmentation du prix du pétrole et des produits de l'agriculture ou la perte de biodiversité ? Ces questions globales mettent en jeu l'ensemble du fonctionnement de la biosphère et de tous les êtres vivants depuis leur origine, avant même que l'humanité soit devenue un acteur dominant de l'évolution de la biosphère.
Le volume 1 du présent ouvrage commence donc par répondre à la question "Qu'est-ce que la vie ?", en montrant que l'ensemble des êtres vivants a pris son autonomie par rapport au monde minéral en utilisant l'information venant du Soleil. Le Soleil est aussi à l'origine de la photosynthèse et de la différenciation des climats pour que la photosynthèse ne soit pas impliquée dans la différenciation. Depuis que la vie est apparue sur la Terre, l'évolution des êtres vivants a suivi un "modèle" écologique et cybernétique très général, qui a conduit à la biodiversité actuelle, qui dépend directement des climats et des sols.
Le volume 2 présente l'étude statistique de la répartition écologique des plantes et s animaux à plusieurs échelles, en utilisant des tests statistiques particuliers : à l'échelle biogéographique des continents et des étages de végétation ; à l'échelle des communautés végétales et animales et des paysages où nous vous. Le troisième volume retrace l'arrivée discrète de l'Homme dans la biosphère, amorcée depuis deux millions d'années, et son emprise écologique ; au Paléolithique, au Néolithique et dans notre civilisation industrielle.
Il se termine par l'analyse des problèmes écologiques actuels, qui sont surtout le fruit délétère de notre société de surconsommation.Note de contenu : Au sommaire:
I. Le rayonnement solaire et ses rôles majeurs en écologie.
1. Le rayonnement solaire.
2. La circulation atmosphérique.
II. L'origine de la vie.
3. La naissance des espèces végétales.
4. Flore et climats méditerranées.
III. La croissance de la végétation.
5. La réception de l'énergie solaire par les plantes.
6. L'absorption de la lumière dans les océans.
IV. La végétation, l'hydrosphère et la géosphère.
7. La végétation et l'eau.
8. L'épiderme de la terre.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 054694 574 GOD Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Consultation sur place Écologie et évolution du monde vivant, Vol. 2. L'échelle crée le phénomène / Michel Godron
Titre de série : Écologie et évolution du monde vivant, Vol. 2 Titre : L'échelle crée le phénomène Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Godron, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2012 Collection : Biologie, écologie, agronomie Importance : 385 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-55871-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Écologie -- Diversité biologique
Origine de la vie -- Nature -- Effets de l'hommeIndex. décimale : 574 Écologie générale et biodiversité. Biotéchnologie. Hydrobiologie. Biogéographie. Résumé : Comment résoudre les problèmes écologiques mondiaux qui se posent aujourd'hui ? Quels changements de nos mentalités et quelles innovations techniques seront nécessaires ? Ce volume présente l'étude statistique de la répartition écologique des plantes et des animaux à l'échelle biogéographique des continents et des étages de végétation ainsi qu'à l'échelle des communautés végétales et animales et des paysages. Note de contenu : Au sommaire:
V. Les structures horizontales de la végétation et des paysages.
1. Deux exemples d'échelles.
2. Les zones écologiques.
3. Les unités visibles à petite échelle.
VI. La végétation et la faune.
4. Les différences entre végétaux et animaux.
5. Les végétaux nourrissantes les animaux.
6. Les chaines alimentaires.Écologie et évolution du monde vivant, Vol. 2. L'échelle crée le phénomène [texte imprimé] / Michel Godron, Auteur . - L'Harmattan, 2012 . - 385 p. : ill. ; 24 cm. - (Biologie, écologie, agronomie) .
ISBN : 978-2-296-55871-7
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Écologie -- Diversité biologique
Origine de la vie -- Nature -- Effets de l'hommeIndex. décimale : 574 Écologie générale et biodiversité. Biotéchnologie. Hydrobiologie. Biogéographie. Résumé : Comment résoudre les problèmes écologiques mondiaux qui se posent aujourd'hui ? Quels changements de nos mentalités et quelles innovations techniques seront nécessaires ? Ce volume présente l'étude statistique de la répartition écologique des plantes et des animaux à l'échelle biogéographique des continents et des étages de végétation ainsi qu'à l'échelle des communautés végétales et animales et des paysages. Note de contenu : Au sommaire:
V. Les structures horizontales de la végétation et des paysages.
1. Deux exemples d'échelles.
2. Les zones écologiques.
3. Les unités visibles à petite échelle.
VI. La végétation et la faune.
4. Les différences entre végétaux et animaux.
5. Les végétaux nourrissantes les animaux.
6. Les chaines alimentaires.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 054695 574 GOD Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Consultation sur place Écologie et évolution du monde vivant, Vol. 3. Les problèmes écologiques actuels / Michel Godron
Titre de série : Écologie et évolution du monde vivant, Vol. 3 Titre : Les problèmes écologiques actuels Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Godron, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2012 Collection : Biologie, écologie, agronomie Importance : 748 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-55872-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : Écologie -- Diversité biologique
Origine de la vie -- Nature -- Effets de l'hommeIndex. décimale : 574 Écologie générale et biodiversité. Biotéchnologie. Hydrobiologie. Biogéographie. Résumé : Comment résoudre les problèmes écologiques mondiaux qui se posent aujourd'hui ? Quels changements de nos mentalités et quelles innovations techniques seront nécessaires ? Ce volume présente l'étude statistique de la répartition écologique des plantes et des animaux à l'échelle biogéographique des continents et des étages de végétation ainsi qu'à l'échelle des communautés végétales et animales et des paysages. Note de contenu : Au sommaire:
VII. L'homme
1. Nos grands ancêtres
2. Le problème de l'hominisation
3. La révolution néolithique
VIII. L'homme et la nature
4. L'artificialisation du territoire
5. Les pâturages et le pastoralisme
6. Les fortsÉcologie et évolution du monde vivant, Vol. 3. Les problèmes écologiques actuels [texte imprimé] / Michel Godron, Auteur . - L'Harmattan, 2012 . - 748 p. : ill. ; 24 cm. - (Biologie, écologie, agronomie) .
ISBN : 978-2-296-55872-4
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Écologie -- Diversité biologique
Origine de la vie -- Nature -- Effets de l'hommeIndex. décimale : 574 Écologie générale et biodiversité. Biotéchnologie. Hydrobiologie. Biogéographie. Résumé : Comment résoudre les problèmes écologiques mondiaux qui se posent aujourd'hui ? Quels changements de nos mentalités et quelles innovations techniques seront nécessaires ? Ce volume présente l'étude statistique de la répartition écologique des plantes et des animaux à l'échelle biogéographique des continents et des étages de végétation ainsi qu'à l'échelle des communautés végétales et animales et des paysages. Note de contenu : Au sommaire:
VII. L'homme
1. Nos grands ancêtres
2. Le problème de l'hominisation
3. La révolution néolithique
VIII. L'homme et la nature
4. L'artificialisation du territoire
5. Les pâturages et le pastoralisme
6. Les fortsExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 054696 574 GOD Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Consultation sur place Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 1. Le contrôle de qualité / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris)
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 1 Titre : Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Editeur scientifique ; Michel Debatisse, Préfacier, etc. Congrès : Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 1980 Autre Editeur : Paris : APRIA Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XVIII-244 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-082-1 Note générale : Bibliogr. à la fin de chaque chapitre Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments -- Droit
Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Note de contenu : Au sommaire :
1. Principes généraux de métrologie pratique
2. L'échantillonnage et le contrôle statistique
3. La normalisation des méthodes d'analyse
4. Conception et philosophie du service de contrôle dans l'usine
5. Les incidences économiques du contrôle dans les industries agricoles et alimentaires
6. La gestion de la qualité dans les industries agricoles et alimentaires
7. La direction de la qualité
...Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 1. Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Editeur scientifique ; Michel Debatisse, Préfacier, etc. / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur . - Tec & Doc : Paris : APRIA, 1980 . - XVIII-244 p. : ill. ; 24 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-082-1
Bibliogr. à la fin de chaque chapitre
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments -- Droit
Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Note de contenu : Au sommaire :
1. Principes généraux de métrologie pratique
2. L'échantillonnage et le contrôle statistique
3. La normalisation des méthodes d'analyse
4. Conception et philosophie du service de contrôle dans l'usine
5. Les incidences économiques du contrôle dans les industries agricoles et alimentaires
6. La gestion de la qualité dans les industries agricoles et alimentaires
7. La direction de la qualité
...Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 022174 576.8 COL Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Consultation sur place Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 2. Principes des techniques d'analyse / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris)
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 2 Titre : Principes des techniques d'analyse Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Linden, Editeur scientifique ; Michel Debatisse, Préfacier, etc. Congrès : Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 1981 Autre Editeur : Paris : APRIA Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXII-436 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Note générale : Bibliogr. en fin de chaque chapitre Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments -- Analyse
Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Résumé :
Ce volume contient les principales techniques d'analyse sont décrites. Après les énoncées du principe, des lois physiques ou chimiques mises en œuvre, les auteurs se sont efforcés de définir les limites des techniques et leur domaines d'application.Note de contenu : Au sommaire :
1. Techniques spectrométriques.
2. Autres techniques optiques.
3. Chromatographie.
4. Électrophorèse.
5. techniques calorimétriques.
6. Techniques électrochimiques.
7. Techniques rhéologiques.
8. Techniques d'analyse granulométriques.
9. Technique lourdes.
...Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 2. Principes des techniques d'analyse [texte imprimé] / Guy Linden, Editeur scientifique ; Michel Debatisse, Préfacier, etc. / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur . - Tec & Doc : Paris : APRIA, 1981 . - XXII-436 p. : ill. ; 24 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
Bibliogr. en fin de chaque chapitre
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments -- Analyse
Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Résumé :
Ce volume contient les principales techniques d'analyse sont décrites. Après les énoncées du principe, des lois physiques ou chimiques mises en œuvre, les auteurs se sont efforcés de définir les limites des techniques et leur domaines d'application.Note de contenu : Au sommaire :
1. Techniques spectrométriques.
2. Autres techniques optiques.
3. Chromatographie.
4. Électrophorèse.
5. techniques calorimétriques.
6. Techniques électrochimiques.
7. Techniques rhéologiques.
8. Techniques d'analyse granulométriques.
9. Technique lourdes.
...Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 022175 576.8 COL Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Consultation sur place Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 3. Le contrôle microbiologique / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris)
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 3 Titre : Le contrôle microbiologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois, Editeur scientifique ; Jean-Yves Leveau, Editeur scientifique Congrès : Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 1980 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XX-331 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-084-5 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments -- Microbiologie -- Technique
Analyse d'aliment
Industrie alimentaire
Contrôle des aliments
Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Note de contenu : Au sommaire :
1. Généralités et techniques de base.
2. Méthodes d'évaluation des différentes microflores.
3. Différentes contrôles.Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 3. Le contrôle microbiologique [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois, Editeur scientifique ; Jean-Yves Leveau, Editeur scientifique / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur . - Tec & Doc, 1980 . - XX-331 p. : ill. ; 24 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-084-5
Bibliogr. en fin de chapitres
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments -- Microbiologie -- Technique
Analyse d'aliment
Industrie alimentaire
Contrôle des aliments
Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Note de contenu : Au sommaire :
1. Généralités et techniques de base.
2. Méthodes d'évaluation des différentes microflores.
3. Différentes contrôles.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 022176 576.8 COL Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Consultation sur place Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 4. Analyse des constituants alimentaires / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris)
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 4 Titre : Analyse des constituants alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Deymie, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon, Editeur scientifique ; Dominique Simon, Editeur scientifique Congrès : Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 1981 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XX, 409 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-085-2 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Aliments -- AnalyseIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Note de contenu : Au sommaire :
1. Eau (teneur, activité, absorption, propriétés fonctionnelles).
2. Éléments minéraux.
3. Glucides.
4. Lipides.
5. Protéines.
6. Activité enzymatiques.
7. Vitamines.
8. Arômes.
9. Autres substances organiques.Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 4. Analyse des constituants alimentaires [texte imprimé] / Bernard Deymie, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon, Editeur scientifique ; Dominique Simon, Editeur scientifique / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur . - Tec & Doc, 1981 . - XX, 409 p. : ill. ; 24 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-085-2
Bibliogr. en fin de chapitres. - Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Aliments -- AnalyseIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Note de contenu : Au sommaire :
1. Eau (teneur, activité, absorption, propriétés fonctionnelles).
2. Éléments minéraux.
3. Glucides.
4. Lipides.
5. Protéines.
6. Activité enzymatiques.
7. Vitamines.
8. Arômes.
9. Autres substances organiques.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 022177 576.8 COL Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Consultation sur place Techniques de Laboratoire, Tome 1. Chimie physique chimie biologique / J. Loiseleur
Titre de série : Techniques de Laboratoire, Tome 1 Titre : Chimie physique chimie biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Loiseleur, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 3 éd Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1963 Importance : 742-1487 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Chimie -- Laboratoires
Chimie -- Appareils et matérielIndex. décimale : 577.15.03 Note de contenu : Au sommaire
*Généralités
*les méthodes générales
*Mesures optiques
*les méthodes électrochimiques
*Techniquesn particuliéres
*Microscopie électronique
*Tracteurs radioactifs
*L'analyse chromatographiqueTechniques de Laboratoire, Tome 1. Chimie physique chimie biologique [texte imprimé] / J. Loiseleur, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 3 éd . - Paris : Masson, 1963 . - 742-1487 p. : ill. ; 24 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Chimie -- Laboratoires
Chimie -- Appareils et matérielIndex. décimale : 577.15.03 Note de contenu : Au sommaire
*Généralités
*les méthodes générales
*Mesures optiques
*les méthodes électrochimiques
*Techniquesn particuliéres
*Microscopie électronique
*Tracteurs radioactifs
*L'analyse chromatographiqueExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 026380 577.15.03 LOI Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible 026381 577.15.03 LOI Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Techniques de Laboratoire, Tome 1,fasc.2. Chimie physique,chimie biologique / J. Loiseleur
Titre de série : Techniques de Laboratoire, Tome 1,fasc.2 Titre : Chimie physique,chimie biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Loiseleur, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 3 éd. Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1963 Importance : 742 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Chimie -- Appareils et matériel
Chimie -- LaboratoiresIndex. décimale : 577.15.03 Note de contenu : Au sommare:
*La tension superficielle des liquides
*La technique des couches superficielles
*Utilisation des substances amphiphiles ou à activité superficielle
*Centrifugation à l'équilibre en gradient de densité
*Thermodynamique chimique
*Caractérisation d'enzymes par électrophorése en gélose
*Etude des réaction enzymatiques
...
Techniques de Laboratoire, Tome 1,fasc.2. Chimie physique,chimie biologique [texte imprimé] / J. Loiseleur, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 3 éd. . - Paris : Masson, 1963 . - 742 p. : ill. ; 24 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Chimie -- Appareils et matériel
Chimie -- LaboratoiresIndex. décimale : 577.15.03 Note de contenu : Au sommare:
*La tension superficielle des liquides
*La technique des couches superficielles
*Utilisation des substances amphiphiles ou à activité superficielle
*Centrifugation à l'équilibre en gradient de densité
*Thermodynamique chimique
*Caractérisation d'enzymes par électrophorése en gélose
*Etude des réaction enzymatiques
...
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 026378 577.15.03 LOI Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible 026379 577.15.03 LOI Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Traité de biochimie générale, Tome II. Les Agents des synthèses et des dégradations biochimiques les enzymes. Fascicule II, vitamines, oligoéléments, hormones / Polonovski , J
Titre de série : Traité de biochimie générale, Tome II Titre : Les Agents des synthèses et des dégradations biochimiques les enzymes. Fascicule II, vitamines, oligoéléments, hormones Type de document : texte imprimé Auteurs : Polonovski , J ; Boulanger , P, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Polonovski , J, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1964 Importance : 753 p. Format : 26 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-56958-6 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Vitamines
Oligoéléments
Hormones
Biochimie -- EncyclopédiesIndex. décimale : 577.1 Bases chimiques de la vie. Biochimie et chimie bioorganique en général Résumé : Note de contenu : Sommaire :
Partie 1 : Les vitamines
Partie 2 : Les éléments bio catalytiques
Partie 3 : Les hormonesTraité de biochimie générale, Tome II. Les Agents des synthèses et des dégradations biochimiques les enzymes. Fascicule II, vitamines, oligoéléments, hormones [texte imprimé] / Polonovski , J ; Boulanger , P, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Polonovski , J, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Masson, 1964 . - 753 p. ; 26 x 18 cm.
ISBN : 978-2-225-56958-6
Bibliogr. en fin de chapitres. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Vitamines
Oligoéléments
Hormones
Biochimie -- EncyclopédiesIndex. décimale : 577.1 Bases chimiques de la vie. Biochimie et chimie bioorganique en général Résumé : Note de contenu : Sommaire :
Partie 1 : Les vitamines
Partie 2 : Les éléments bio catalytiques
Partie 3 : Les hormonesExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 026708 577.1 TRA Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible En bon état 026709 577.1 TRA Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible En bon état 026710 577.1 TRA Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible En bon état 026711 577.1 TRA Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible En bon état