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Chimie > Technique chimique. Industries chimiques et branches apparentées.
Science et technique des carbones / Delhaès, Pierre
Titre : Science et technique des carbones : de l'énergie aux matériaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Delhaès, Pierre, Auteur Editeur : Paris : Hermès Science Année de publication : 2012 Autre Editeur : Paris : Lavoisier Importance : 216 p. Présentation : ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7462-4504-4 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres. - Lexique. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Polymorphisme (cristallographie)
Carbone -- Utilisation
Carbone -- Transformation
Carbone -- Applications industriellesIndex. décimale : 669.784 Carbone Résumé : L'atome de carbone a un rôle clé. Il peut former plusieurs types de liaisons chimiques mais également s'auto-associer pour donner un squelette carboné, caractéristiques qui sont à la base de la chimie organique, de la biochimie et de la vie. Science et technique des carbones présente la progression des connaissances dans les solides carbonés à partir des découvertes et inventions successives depuis la préhistoire. Le rôle essentiel joué par l'exploitation des mines de charbon au moment de la première révolution industrielle comme source d'énergie primaire est un point crucial. L'importance du carbone s'est accrue par le développement de la carbochimie pour créer des matériaux artificiels. Leurs utilisations comme matériaux traditionnels de transformation en sidérurgie et comme céramiques particulières, puis technologiques (charbons actifs, fibres de carbone...), sont successivement décrites. La découverte récente des carbones moléculaires, fleurons de la nanotechnologie, met en exergue l'avènement de la technoscience. Finalement, leur impact économique et sociétal est analysé en exposant l'existence de grandes transitions énergétiques associées aux cycles macro-économiques. Note de contenu : Au sommaire :
1. De l'élément chimique aux solides.
2. Le polymorphisme du carbone.
3. Charbons naturels : source d'énergie et carbochimie.
4. Rôle du carbone en métallurgie.
5. Céramiques noires et blanches.
6. Carbones disperses et poreux.
7. Fibres et composites.
8. Carbones moléculaires et nanocarbones.
9. Technique et innovation dans les carbones.Science et technique des carbones : de l'énergie aux matériaux [texte imprimé] / Delhaès, Pierre, Auteur . - Paris : Hermès Science : Paris : Lavoisier, 2012 . - 216 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7462-4504-4
Bibliogr. en fin de chapitres. - Lexique. - Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Polymorphisme (cristallographie)
Carbone -- Utilisation
Carbone -- Transformation
Carbone -- Applications industriellesIndex. décimale : 669.784 Carbone Résumé : L'atome de carbone a un rôle clé. Il peut former plusieurs types de liaisons chimiques mais également s'auto-associer pour donner un squelette carboné, caractéristiques qui sont à la base de la chimie organique, de la biochimie et de la vie. Science et technique des carbones présente la progression des connaissances dans les solides carbonés à partir des découvertes et inventions successives depuis la préhistoire. Le rôle essentiel joué par l'exploitation des mines de charbon au moment de la première révolution industrielle comme source d'énergie primaire est un point crucial. L'importance du carbone s'est accrue par le développement de la carbochimie pour créer des matériaux artificiels. Leurs utilisations comme matériaux traditionnels de transformation en sidérurgie et comme céramiques particulières, puis technologiques (charbons actifs, fibres de carbone...), sont successivement décrites. La découverte récente des carbones moléculaires, fleurons de la nanotechnologie, met en exergue l'avènement de la technoscience. Finalement, leur impact économique et sociétal est analysé en exposant l'existence de grandes transitions énergétiques associées aux cycles macro-économiques. Note de contenu : Au sommaire :
1. De l'élément chimique aux solides.
2. Le polymorphisme du carbone.
3. Charbons naturels : source d'énergie et carbochimie.
4. Rôle du carbone en métallurgie.
5. Céramiques noires et blanches.
6. Carbones disperses et poreux.
7. Fibres et composites.
8. Carbones moléculaires et nanocarbones.
9. Technique et innovation dans les carbones.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 058245 669.784 DEL Papier Bibliothèque Centrale Chimie Disponible Consultation sur place Sciences et techniques du vin, Tome 1. Analyse et contrôle des vins / Jean Ribéreau-Gayon
Titre de série : Sciences et techniques du vin, Tome 1 Titre : Analyse et contrôle des vins Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ribéreau-Gayon, Auteur ; Émile Peynaud, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur ; Pascal Ribéreau-Gayon, Auteur Mention d'édition : 2 éd. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1982 Collection : Traité d’œnologie Importance : 645 p Présentation : ill Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-015458-5 Note générale : Bibliogr. fin de chapitre Langues : Français (fre) Mots-clés : Vin
Vin -- Analyse
Vin -- Chimie
VinificationIndex. décimale : 663.2 Vin. Vinification oenologie Note de contenu :
Sommaire :
1. Masse volumique et densité relative - extrait sec
2. Alcool éthylique
3. Acidité totale
4. Acidité volatile
5. Acides organiques
6. Concentration des ions hydrogène (pH)
7. Matières minirales
8. Glucides (oses, polysaccharides)
9. Polyols
10. Les composés volatils odoriférants
11. Substances azotées
12. Anhydride, sulfureux, acide sorbique,acide ascorbique
13. Composés phénoliques
..Sciences et techniques du vin, Tome 1. Analyse et contrôle des vins [texte imprimé] / Jean Ribéreau-Gayon, Auteur ; Émile Peynaud, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur ; Pascal Ribéreau-Gayon, Auteur . - 2 éd. . - Dunod, 1982 . - 645 p : ill ; 24 cm. - (Traité d’œnologie) .
ISBN : 978-2-04-015458-5
Bibliogr. fin de chapitre
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Vin
Vin -- Analyse
Vin -- Chimie
VinificationIndex. décimale : 663.2 Vin. Vinification oenologie Note de contenu :
Sommaire :
1. Masse volumique et densité relative - extrait sec
2. Alcool éthylique
3. Acidité totale
4. Acidité volatile
5. Acides organiques
6. Concentration des ions hydrogène (pH)
7. Matières minirales
8. Glucides (oses, polysaccharides)
9. Polyols
10. Les composés volatils odoriférants
11. Substances azotées
12. Anhydride, sulfureux, acide sorbique,acide ascorbique
13. Composés phénoliques
..Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 020765 663.2 SCI Papier Bibliothèque Centrale Chimie Disponible Consultation sur place 034142 663.2 SCI Papier Bibliothèque Centrale Chimie Disponible Consultation sur place