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576.8 : Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie
576 Biologie cellulaire et subcellulaire. Cytologie
576.1 Origine de la vie et des espèces en général. Évolution. Phylogénie
576.3 Cytologie générale. La cellule en tant que système biologique. Plan général, composition chimique, propriétés physico-chimiques et moléculaires
576.32/.36 Phisiologie, biochimie, biophysique et biologie moléculaire de la cellule .
576.32/36
576.1 Origine de la vie et des espèces en général. Évolution. Phylogénie
576.3 Cytologie générale. La cellule en tant que système biologique. Plan général, composition chimique, propriétés physico-chimiques et moléculaires
576.32/.36 Phisiologie, biochimie, biophysique et biologie moléculaire de la cellule .
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 576.8
Faire une suggestion Affiner la rechercheTechniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 4. Analyse des constituants alimentaires / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris)
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 4 Titre : Analyse des constituants alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Deymie, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon, Editeur scientifique ; Dominique Simon, Editeur scientifique Congrès : Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 1981 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XX, 409 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-085-2 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Aliments -- AnalyseIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Note de contenu : Au sommaire :
1. Eau (teneur, activité, absorption, propriétés fonctionnelles).
2. Éléments minéraux.
3. Glucides.
4. Lipides.
5. Protéines.
6. Activité enzymatiques.
7. Vitamines.
8. Arômes.
9. Autres substances organiques.Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, Vol. 4. Analyse des constituants alimentaires [texte imprimé] / Bernard Deymie, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon, Editeur scientifique ; Dominique Simon, Editeur scientifique / Colloque sur le devenir du cotrole dans l'industrie agro-alimentaire (Novembre 1979; Paris), Auteur . - Tec & Doc, 1981 . - XX, 409 p. : ill. ; 24 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-085-2
Bibliogr. en fin de chapitres. - Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Aliments -- AnalyseIndex. décimale : 576.8 Microbiologie. Bactyériologie et Parasitologie Note de contenu : Au sommaire :
1. Eau (teneur, activité, absorption, propriétés fonctionnelles).
2. Éléments minéraux.
3. Glucides.
4. Lipides.
5. Protéines.
6. Activité enzymatiques.
7. Vitamines.
8. Arômes.
9. Autres substances organiques.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Etat_Exemplaire 022177 576.8 COL Papier Bibliothèque Centrale Génie de l'Environnement Disponible Consultation sur place